| カレー野菜定番三種 | ||
| にんじん | たまねぎ | じゃがいも |
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カレー野菜定番三種 |
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| 料理をする人ならば教わらずとも知っているとは思いますが、今回はカレーに使う定番野菜で実験してみました。 ・にんじん ちょっと使ってしまったにんじんで失礼します。お尻はなくとも結果はご覧の通り沈みました。食べてみた食感も詰まってる感じしますものね。 ・たまねぎ カレーではみじん切りをあめ色まで煮詰める人と、具として使う人で分かれますよね。私は具派です。結果はご覧の通りで、ちょっと沈みそうでしたがぷっかり浮かびました。 ・じゃがいも カレーのじゃがいもも男爵とメークインで好みが分かれるところですが、私は煮崩れしないメークイン派。でも、シチューは男爵です。結果はご覧の通り沈みました。こうやって見てると小学校で実験した水耕栽培を思い出しました。 このページを作っている間は松田聖子親子のカレーの歌が頭から離れませんでした。 |
